gundem

5 bin yıllık mumyadan elde edilen mayayla ekmek yapıldı

3 Haziran 2026TRT Haber

Bilim insanları, Alpler'de bulunan 5 bin 300 yıllık Ötzi mumyasının bağırsaklarında canlı mayalar keşfetti. Bu mayalar laboratuvar ortamında çoğaltılarak ekşi mayalı ekmek yapıldı.
Elde edilen sonuçlar, antik gıda üretimi ve mikroorganizma araştırmaları açısından önemli bir buluş olarak değerlendiriliyor.
Ötzi mumyası, 1991 yılında Alp Dağları'nda bulunmuş ve tarih öncesi döneme ait birçok bilgi sağlamıştır. Mumyadan elde edilen mayaların, binlerce yıl önceki yaşam tarzı ve beslenme alışkanlıkları hakkında önemli veriler sunması bekleniyor.
Bu keşif, antik dönem insanlarının gıda üretim yöntemleri hakkında yeni bilgiler sunarken, aynı zamanda tarih öncesi beslenme alışkanlıklarına dair ipuçları veriyor. Ekmek yapımında kullanılan mayaların, günümüz gıda üretiminde nasıl bir rol oynadığı ve bu süreçlerin evrimi üzerine daha fazla araştırma yapılması ger…

NewsAI özeti

Bu makalede yer alan bilgiler, bilimsel araştırmalara dayanmaktadır ve daha fazla araştırma gerektirebilir.

Tam teknik rapor ve canlı veriler için yayıncının web sitesini ziyaret edin.

Her yerde okuyun. iOS ve Android için ödüllü uygulamalarımızı indirin.