gundem

İstanbullular gıda güveninde küçük esnafa öncelik veriyor

21 Temmuz 2026Dünya Gazetesi

İstanbul Planlama Ajansı'nın gerçekleştirdiği araştırmaya göre, İstanbulluların dışarıda tükettikleri gıdalara duyduğu güven oldukça düşük. Katılımcıların sadece yüzde 21,1'i dışarıda yedikleri gıdayı güvenli bulurken, yüzde 51,4'ü güvenmediğini ifade etti.
Küçük esnaf lokantaları ve aile işletmeleri, gıda güvenliği açısından en yüksek güven oranını alarak yüzde 37,5 ile öne çıkarken, seyyar tezgahlar en az güvenilen noktalar olarak belirlendi.
Gıda güvenliği, özellikle büyük şehirlerde artan nüfus ve gıda tüketimi ile birlikte önemli bir mesele haline gelmiştir. İstanbul'da yapılan bu araştırma, halkın gıda tüketim alışkanlıkları ve güven algıları hakkında önemli veriler sunmaktadır.
Bu araştırma, İstanbul'daki gıda güvenliği algısının ne denli zayıf olduğunu gözler önüne seriyor. İstanbulluların büyük bir kısmı, dışarıda yedikleri gıdaya güvenmemekte ve bu durum, özellikle seyyar tezgahlar gibi daha az denetlenen gıda kaynaklarına karşı duyulan güvensizliği artırmaktadır.

NewsAI özeti

Bu haber, İstanbul Planlama Ajansı'nın yaptığı araştırmaya dayanmaktadır ve veriler zamanla değişebilir.